決勝大会参加選手
Celso Hideji Amano
- 国 籍:ブラジル
- 勤務地:SAKAGURA A1 (ブラジル)

Tai Koon Siang
- 国 籍:マレーシア
- 勤務地:STANDING SUSHI BAR (シンガポール)

Vladimir Pak
- 国 籍:ロシア
- 勤務地:Sabi Sushi Hinna (ノルウェー)

Roger Asakil Joya
- 国 籍:ノルウェー
- 勤務地:Sabi Omakase (ノルウェー)

Yap Wee Leong
- 国 籍:マレーシア
- 勤務地:Yamagawa Japanese Restaurant (シンガポール)

Doroftei Claudiu
- 国 籍:ルーマニア
- 勤務地:Tokyo Japanese Restaurant (ルーマニア)

Fabio Ishizuka
- 国 籍:ブラジル
- 勤務地:ALL JAPAN SUSHI ACADEMY (日本)

Usman Khan
- 国 籍:パキスタン
- 勤務地:Nobu Cape Town (南アフリカ)

Igor Akiyama
- 国 籍:ブラジル
- 勤務地:ALL JAPAN SUSHI ACADEMY JAPANESE CUISINE (日本)

Kasper Krajewski
- 国 籍:ポーランド
- 勤務地:Ato sushi (ポーランド)

Chang Chia-Hsiang

Amrit Chandra Lama
- 国 籍:ネパール
- 勤務地:Nippon sushi bar (ポルトガル)

Kamil Smok
- 国 籍:ポーランド
- 勤務地:Sakura Sushi Bar (ポーランド)

Hsieh Wu-Hsien

Leong Choong Kheen
- 国 籍:マレーシア
- 勤務地:Tatsu Sushi (S) Pte Ltd (シンガポール)

Jorge Dionicio
- 国 籍:アメリカ
- 勤務地:Kizuna (アメリカ)

Bruno Taniguchi
- 国 籍:ブラジル
- 勤務地:Numazuko ginza (日本)

Kwa Choon Huat
- 国 籍:シンガポール
- 勤務地:Tatsu Sushi (S) Pte Ltd (シンガポール)

Rogelio Cervantes
- 国 籍:アメリカ
- 勤務地:Amaya (アメリカ)

Carlos Navarro Bjork
- 国 籍:スペイン
- 勤務地:Grupo Trocadero (スペイン)

予選大会参加選手
Eric Ticana SIK
- 国 籍:フランス
- 勤務地:Sushi Time By Eric Ticana (フランス)

Vaidas Uzgerys
- 国 籍:リトアニア
- 勤務地:Sabi sushi (ノルウェー)

Jonathan Romano
- 国 籍:ノルウェー
- 勤務地:Jonathan Sushi & Asian Dining (ノルウェー)

Kamil Skalczynski
- 国 籍:ポーランド
- 勤務地:SUMIKO SUSHI (ポーランド)

Tomasz Oleński
- 国 籍:ポーランド
- 勤務地:Zen Sushi Bar & Japanese Restaurant (ポーランド)

Thomas Wu
- 国 籍:アメリカ
- 勤務地:We Sushi (アメリカ)

Joe Kimura
- 国 籍:スコットランド
- 勤務地:Oiran Kokkeskole
国 籍:– The Japanese Cook School (デンマーク)
