決勝大会参加選手
Celso Hideji Amano
- 国 籍：ブラジル
- 勤務地：SAKAGURA A1 （ブラジル）
Tai Koon Siang
- 国 籍：マレーシア
- 勤務地：STANDING SUSHI BAR （シンガポール）
Vladimir Pak
- 国 籍：ロシア
- 勤務地：Sabi Sushi Hinna （ノルウェー）
Roger Asakil Joya
- 国 籍：ノルウェー
- 勤務地：Sabi Omakase （ノルウェー）
Yap Wee Leong
- 国 籍：マレーシア
- 勤務地：Yamagawa Japanese Restaurant （シンガポール）
Doroftei Claudiu
- 国 籍：ルーマニア
- 勤務地：Tokyo Japanese Restaurant （ルーマニア）
Fabio Ishizuka
- 国 籍：ブラジル
- 勤務地：ALL JAPAN SUSHI ACADEMY （日本）
Usman Khan
- 国 籍：パキスタン
- 勤務地：Nobu Cape Town （南アフリカ）
Igor Akiyama
- 国 籍：ブラジル
- 勤務地：ALL JAPAN SUSHI ACADEMY JAPANESE CUISINE （日本）
Kasper Krajewski
- 国 籍：ポーランド
- 勤務地：Ato sushi （ポーランド）
Chang Chia-Hsiang
- 国 籍：台湾
- 勤務地：新陶饍日本料理 （台湾）
Amrit Chandra Lama
- 国 籍：ネパール
- 勤務地：Nippon sushi bar （ポルトガル）
Kamil Smok
- 国 籍：ポーランド
- 勤務地：Sakura Sushi Bar （ポーランド）
Hsieh Wu-Hsien
- 国 籍：台湾
- 勤務地：愛憲壽司 （台湾）
Leong Choong Kheen
- 国 籍：マレーシア
- 勤務地：Tatsu Sushi (S) Pte Ltd （シンガポール）
Jorge Dionicio
- 国 籍：アメリカ
- 勤務地：Kizuna （アメリカ）
Bruno Taniguchi
- 国 籍：ブラジル
- 勤務地：Numazuko ginza （日本）
Kwa Choon Huat
- 国 籍：シンガポール
- 勤務地：Tatsu Sushi (S) Pte Ltd （シンガポール）
Rogelio Cervantes
- 国 籍：アメリカ
- 勤務地：Amaya （アメリカ）
Carlos Navarro Bjork
- 国 籍：スペイン
- 勤務地：Grupo Trocadero （スペイン）
予選大会参加選手
Eric Ticana SIK
- 国 籍：フランス
- 勤務地：Sushi Time By Eric Ticana （フランス）
Vaidas Uzgerys
- 国 籍：リトアニア
- 勤務地：Sabi sushi （ノルウェー）
Jonathan Romano
- 国 籍：ノルウェー
- 勤務地：Jonathan Sushi & Asian Dining （ノルウェー）
Kamil Skalczynski
- 国 籍：ポーランド
- 勤務地：SUMIKO SUSHI （ポーランド）
Tomasz Oleński
- 国 籍：ポーランド
- 勤務地：Zen Sushi Bar & Japanese Restaurant （ポーランド）
Thomas Wu
- 国 籍：アメリカ
- 勤務地：We Sushi （アメリカ）
Joe Kimura
- 国 籍：スコットランド
- 勤務地：Oiran Kokkeskole
国 籍：– The Japanese Cook School （デンマーク）
