決勝大会参加選手
Tai Koon Siang
- マレーシア
- 勤務地:STANDING SUSHI BAR(シンガポール)
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Wagner Spadacio
- フランス
- 勤務地:Buddha Bar Monte Carlo(フランス)
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Valter Jose dos Santos
- ブラジル
- 勤務地:Akira Cozinha Japonesa(ブラジル)
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Javier Jose Garcia
- ベネズエラ
- 勤務地:Noa sushi & Robata(コロンビア)
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Manuel CRUZADA
- ギリシャ
- 勤務地:Sushi Haiku(スイス)
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Yann Rousselot
- フランス
- 勤務地:SUSHI TRAITEUR(フランス)
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Danilo Prado
- ブラジル
- 勤務地:Gion Culinaria Japonesa(ブラジル)
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Vianello Diego
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Leonardo Feliz Pacheco Gonçalves
- ブラジル
- 勤務地:Tomihama Sushi(ブラジル)
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Mitio Shimada
- ブラジル
- 勤務地:The International Culinary Institute of Japan(日本)
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Jefferson Elias Ribeiro da Silva
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Jonas Vieira Mizuhira
- ブラジル
- 勤務地:The international culinary institute of Japan(日本)
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Karina Mitie Takamune
- ブラジル
- 勤務地:All Japan Sushi Academy(日本)
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Sandra Mari Saito
- ブラジル
- 勤務地:All Japan Sushi Academy(日本)
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Toar Christopher A. Palit
- インドネシア
- 勤務地:3 Wise Monkeys(インドネシア)
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Micaela Giambanco
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Chua Kok Hua
- マレーシア
- 勤務地:Two Chefs Lab(マレーシア)
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Balingit Jr Rafael
- フィリピン
- 勤務地:Heiroku Sushi (Omotesando Branch)(日本)
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Chang,Chia-Hsiang
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Ching Yun, Chuang
- 台湾
- 勤務地:Ichi ni nana izakaya(オーストラリア)
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予選大会出場選手
Liang Ge
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Wilson C. Seno
- フィリピン
- 勤務地:Sushi Corner(アイスランド)
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Marcin Jasiura
- ポーランド
- 勤務地:Norikosushi(ポーランド)
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Paweł Kitowski
- ポーランド
- 勤務地:SushiZushi(ポーランド)
Sakkpiset Pipatanusorn
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Desmond Yu Wai Chow
- アメリカ
- 勤務地:FusionKitchen(アメリカ)
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