決勝大会参加選手
Tai Koon Siang
- マレーシア
- 勤務地:STANDING SUSHI BAR(シンガポール)

Wagner Spadacio
- フランス
- 勤務地:Buddha Bar Monte Carlo(フランス)

Valter Jose dos Santos
- ブラジル
- 勤務地:Akira Cozinha Japonesa(ブラジル)

Javier Jose Garcia
- ベネズエラ
- 勤務地:Noa sushi & Robata(コロンビア)

Manuel CRUZADA
- ギリシャ
- 勤務地:Sushi Haiku(スイス)

Yann Rousselot
- フランス
- 勤務地:SUSHI TRAITEUR(フランス)

Danilo Prado
- ブラジル
- 勤務地:Gion Culinaria Japonesa(ブラジル)

Vianello Diego

Leonardo Feliz Pacheco Gonçalves
- ブラジル
- 勤務地:Tomihama Sushi(ブラジル)

Mitio Shimada
- ブラジル
- 勤務地:The International Culinary Institute of Japan(日本)

Jefferson Elias Ribeiro da Silva

Jonas Vieira Mizuhira
- ブラジル
- 勤務地:The international culinary institute of Japan(日本)

Karina Mitie Takamune
- ブラジル
- 勤務地:All Japan Sushi Academy(日本)

Sandra Mari Saito
- ブラジル
- 勤務地:All Japan Sushi Academy(日本)

Toar Christopher A. Palit
- インドネシア
- 勤務地:3 Wise Monkeys(インドネシア)

Micaela Giambanco

Chua Kok Hua
- マレーシア
- 勤務地:Two Chefs Lab(マレーシア)

Balingit Jr Rafael
- フィリピン
- 勤務地:Heiroku Sushi (Omotesando Branch)(日本)

Chang,Chia-Hsiang

Ching Yun, Chuang
- 台湾
- 勤務地:Ichi ni nana izakaya(オーストラリア)

予選大会出場選手
Liang Ge

Wilson C. Seno
- フィリピン
- 勤務地:Sushi Corner(アイスランド)

Marcin Jasiura
- ポーランド
- 勤務地:Norikosushi(ポーランド)

Paweł Kitowski
- ポーランド
- 勤務地:SushiZushi(ポーランド)
Sakkpiset Pipatanusorn

Desmond Yu Wai Chow
- アメリカ
- 勤務地:FusionKitchen(アメリカ)
