決勝大会参加選手
Tai Koon Siang
- マレーシア
- 勤務地：STANDING SUSHI BAR（シンガポール）
Wagner Spadacio
- フランス
- 勤務地：Buddha Bar Monte Carlo（フランス）
Valter Jose dos Santos
- ブラジル
- 勤務地：Akira Cozinha Japonesa（ブラジル）
Javier Jose Garcia
- ベネズエラ
- 勤務地：Noa sushi & Robata（コロンビア）
Manuel CRUZADA
- ギリシャ
- 勤務地：Sushi Haiku（スイス）
Yann Rousselot
- フランス
- 勤務地：SUSHI TRAITEUR（フランス）
Danilo Prado
- ブラジル
- 勤務地：Gion Culinaria Japonesa（ブラジル）
Vianello Diego
- イタリア
- 勤務地：ANNEX（フランス）
Leonardo Feliz Pacheco Gonçalves
- ブラジル
- 勤務地：Tomihama Sushi（ブラジル）
Mitio Shimada
- ブラジル
- 勤務地：The International Culinary Institute of Japan（日本）
Jefferson Elias Ribeiro da Silva
- ブラジル
- 勤務地：Japão One（イタリア）
Jonas Vieira Mizuhira
- ブラジル
- 勤務地：The international culinary institute of Japan（日本）
Karina Mitie Takamune
- ブラジル
- 勤務地：All Japan Sushi Academy（日本）
Sandra Mari Saito
- ブラジル
- 勤務地：All Japan Sushi Academy（日本）
Toar Christopher A. Palit
- インドネシア
- 勤務地：3 Wise Monkeys（インドネシア）
Micaela Giambanco
- イタリア
- 勤務地：Akasushi（イタリア）
Chua Kok Hua
- マレーシア
- 勤務地：Two Chefs Lab（マレーシア）
Balingit Jr Rafael
- フィリピン
- 勤務地：Heiroku Sushi (Omotesando Branch)（日本）
Chang,Chia-Hsiang
- 台湾
- 勤務地：新陶饍日本料理（台湾）
Ching Yun, Chuang
- 台湾
- 勤務地：Ichi ni nana izakaya（オーストラリア）
予選大会出場選手
Liang Ge
- ノルウェー
- 勤務地：Thewell（ノルウェー）
Wilson C. Seno
- フィリピン
- 勤務地：Sushi Corner（アイスランド）
Marcin Jasiura
- ポーランド
- 勤務地：Norikosushi（ポーランド）
Paweł Kitowski
- ポーランド
- 勤務地：SushiZushi（ポーランド）
Sakkpiset Pipatanusorn
- タイ
- 勤務地：Satsuma（アメリカ）
Desmond Yu Wai Chow
- アメリカ
- 勤務地：FusionKitchen（アメリカ）
