出場選手
Richard Tomas
国籍：チェコ 所属：Yamato Restaurant(チェコ)
Pankar Michael
国籍：フランス 所属：Michael Pankar – Chef & Consultant(フランス)
Marie Seguin
国籍：フランス 所属：Sushi Peyi(フランス)
Seguda Jeremi
国籍：フランス 所属：Yumidori Inspirations Japonaises(フランス)
江戸前寿司 オープンコンペティション部門3位
Yap Lip Ming
国籍：フランス 所属：Yumidori Inspirations Japonaises(フランス)
江戸前寿司 オープンコンペティション部門3位
Zaharia Sorin
国籍：ルーマニア 所属： Zen Sushi Bucharest(ルーマニア)
企業賞(金印物産株式会社賞)
Cleber Arakaki
国籍：ルーマニア 所属： 国籍：ブラジル 国籍： Pappa Gohan Cozinha(ブラジル)
企業賞(ナニワ研磨工業株式会社賞)
Jefferson Silva
国籍：ポルトガル 所属： Ribeiro(ポルトガル)
企業賞(ノルウェー水産物審議会賞)
Petro Gudzovatyi
国籍：ウクライナ 所属： Nama Sushi Bergen(ノルウェー)
企業賞(長谷川化学工業株式会社賞)
Shandhi Peter De Costa
国籍：バングラデシュ 所属： Izumi Sushi(ポーランド)
企業賞(ヤマサ醤油株式会社賞)
Michael Young Choi
国籍：ポルトガル 所属： Omakase(ポルトガル)
Mizuhira Jonas Vieira
国籍：ブラジル 所属： Sushi Washoku Kawabata(日本)
Valter Jose Dos Santos
国籍：ブラジル 所属： Akira Cozinha Japonesa(ブラジル)
Luong Alexis
国籍：フランス 所属： Onaka Restaurant(フランス)
Runsong Allen Jiang
国籍：アメリカ 所属： Omakase Sushi Group(アメリカ)
Nuno Brito
国籍：ポルトガル 所属： Yattai Sushi Bar s.c(ポーランド)
企業賞(株式会社Mizkan賞)
Paolo Cini
国籍：イタリア 所属： Junsei Sushi Restaurant(イタリア)
Marcin Kaczmarek
国籍：ポーランド 所属： Yattai Sushi Bar s.c(ポーランド)
Dino Lloyd
国籍：スウェーデン 所属： Sooshi 002 AB(スウェーデン)
